ソフト食とは

ソフト食って何？

介護の問題が報道される事も多くなってきました

高齢化社会の到来に伴って、介護の問題もクローズアップされる事になってきました。
以前はそんなにニュースになる事もなかったのですが、最近はこの介護の問題が話題になる事も多くなってきました。
実際に介護をしている方、また受けている方もいると思います。
この介護と言うのは、行う側またされる側それぞれ大変な事だと思います。
ですのでどちらも万全の体制で望んでいく必要があります。
そして介護を受けている方はその食事にも注意する必要があります。
介護にはそれ専門の食事があります。それが介護食とソフト食になります。
この両方の食事をよく混同する方も多いのではないでしょうか。
今までの介護食はそのかむ力によってきざみ食やミキサー食などに区別されていました。
しかしこの介護食を食する事によってむせたり、ごえんを引き起こす危険性も多くなっていました。
また専門の介護食であればその見た目も悪い事から食欲がわかない方も多くなっています。
ですので最近はソフト食を提供している施設も多くなっています。
そしてインターネットでもこの食事が掲載されているサイトも多くなっていました。

それぞれの食事の形態について

このソフト食と言うのはミキサー食の前段階の食形態になります。
それゆえその見た目もよくなります。また食べ物の形は残したままになっているので食欲が出てくる方も多くなっています。
この食事は今までの介護食と違って、自分の舌を使って押しつぶす事ができる硬さになっています。
またそのすべりが良く移送しやすいものになっています。そして食塊となっている事も条件になっています。
このようにソフト食と言うのはその見ためは私たちがいつも食しているものとそう変わりありません。
しかし高齢者の方でもかみやすく、また飲みやすいように作られています。
ですので安全面についても心配する必要はないと思います。
介護と言うのはとても大変な作業になってきます。
それゆえ介護を行うほうも万全な体制で望む必要があります。
実際に介護を受けている方の年齢層も広くなっています。
しかし現実は高齢者の方の介護が多くなっています。
ですので介護の食事もこの高齢者の方に合わせたものが多くなっているようです。
またこのソフト食のなかには高齢者専用のものも多くなっています。
いずれにしてもこの介護食と言うのは介護を受ける者にしてみたらとても重要なものになってきます。
それゆえ介護を行う側も食べやすい物を提供する必要があると思います。