サルシチョンとは

サルシチョンって何？

ブログで紹介されています

最近はおいしい物も増えてきました。
また、そういうおいしい食材もネットを利用すればとても簡単に購入できます
そして、毎日の料理などをブログに掲載している人も増えています。
そのブログを見れば、何だか腹いっぱいになりそうな感じもしてきます。
このようにおいしい料理のなかに、サルシチョンがあります。
初めて聞く方、また聞き慣れている方さまざまでしょう。
このサルシチョンというのは、ベジョタで作成した生サラミです。
チョリソと比べると、味もそんなにスパイシーではありません。
ですので、とても食べやいすいのではないでしょぅか。
ちなみにチョリソ(Chorizo)というのは、スペインやイベリア半島を発祥の地とした、豚肉の腸詰ソーセージです。
日本においては、チョリソーや、チョリーゾなどと表記されています。
豚肉を細かく刻んで作られます。
このチョリソは、スープに入れたり、またチーズと一緒に食べるとおいしいです。
このチョリソとサルシチョンはレストラなどで見かけます。
お店では、チョリソとサルシチョンがそのまま出され、お客が自分の好みでカットして食べます。
このカットが少し面倒に感じる事もありますが、つまみにもなりとてもおいしいのです。
このように、チョリソなどが好きなだけ食べられるとなるととてもうれしくなります。
ですので、つい多く注文する場合もあります。
しんし、当然の事ながら全部食べられない事もよくあります。
このように、セットで提供しているお店も多くなっています。
ですので、一度専門店に足を運んでみるのもいいでしょう。

熟成するとおいしくなります

このように、サルシチョンはチョリソとセットで食べるととてもおいしいです。
また単品の場合でも、ベジョタの生サラミですのでとてもおいしく召し上がれます。
さてイベリコ豚のものも、評判はよくなっています。
この場合、保管状態が良ければ大丈夫です。後は賞味期限をよく確認してください。
そして熟成時がその頃合いになります。
このように、スペインのサラミ類というのは、熟成すると特有の味になります。
ですので、特別な酸味やスペイン豚のさらり感のあるハーモニーが楽しめます。
この酸味については、肉やメーカーなどによっても変わってきます。
また製造法などによっても、変わってこきます。
ですので、事前によく確認しておいてください。
また冷蔵庫に入れている場合は、食べる前に常温で保管しておいてください。
とてもおいしくなります。